D類、E類、F類冷藏車分類知識普及

  D類、E類、F類冷藏車分類知識普及
隨著冷藏車在市場上份額的逐步提升，人們對冷藏車方面的相關(guān)專業(yè)知識的渴求也更加強烈，前段時間收到一位用戶發(fā)來的咨詢，問到D類、E類、F類冷藏車代表的是什么意思呢？下面**愛車網(wǎng)來給大家普及一下。



  冷藏車是加裝有冷藏車機組的廂式貨車，道路冷藏運輸車按所采用的廂體與機械制冷機組的匹配要求可分為D、E、F三級。制冷機組應具有如下功能：當環(huán)境溫度為303K（+30℃）時，通過配有制冷機組的機械制冷設備，空車廂的內(nèi)部溫度ti可達到各級標準規(guī)定的溫度或以下，并保持該溫度。其中：

  D級：ti≤273K(0℃)；E級：ti≤263K(－10℃)；F級：ti≤258K(－18℃)。

  依據(jù)《道路運輸、食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗方法》(標準號：GB29753-2013)冷藏車的分級有A到H八個級別。

  對于運輸易腐食品的冷藏車：當環(huán)境溫度為30°C時，按冷藏車車廂內(nèi)平均溫度保持的溫度范圍，分為以下六類:



  經(jīng)常運輸?shù)囊赘�食品大體有以下幾大類：

  **類是冷凍食品，比如冷凍肉類，水產(chǎn)類，速凍食品等等。這些食品一般要求儲存溫度在-18°C以下，可以儲存幾個月到十幾個月。這些食品在以小時計的運輸過程中，只需要將廂體內(nèi)的設定溫度設定在-18°C，并不需要嚴格**溫度波動的精度。這類食品應采用F級冷藏車運輸。

  **類是冷藏食品，比如冷鮮肉、水產(chǎn)品、禽蛋等等。這類食品的運輸溫度要求是在保證食品不凍結(jié)的前提下，溫度越低越好，也就是接近0°C或更低一些。這類食品要求用D，E，F(xiàn)等級的冷藏車運輸。一些罐頭食品要求的運輸溫度在-5°C左右，用E和F級冷藏車運輸。

  第三類是蔬菜水果等。這類食品的運輸是冷藏運輸中比較復雜的。**先，各種蔬菜或水果的溫度要求不一樣；其次，許多蔬菜或水果對溫度波動的要求比較高，不可以偏離設定溫度很多；第三，由于蔬菜水果在采摘以后還是要呼吸的，會產(chǎn)生呼吸熱，因此要求冷藏車制冷機組提供更多的冷量。另外這類食品對相對濕度也有要求。所以，雖然從A到F各級冷藏車原則上都可以用于蔬菜水果運輸，但承運人的技術(shù)和經(jīng)驗是非常重要的。

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