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物流知識(shí)

冷鏈物流運(yùn)輸可以運(yùn)輸哪些貨物 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特點(diǎn)

更新時(shí)間:2025-8-22 6:05:01 點(diǎn)擊:126次

長距離的貨物配送大多需要進(jìn)行物流運(yùn)輸,有些貨物在常溫條件下是無法配送的,因此就需要冷鏈運(yùn)輸。冷鏈物流是物流運(yùn)輸?shù)囊徊糠郑滏溛锪鬟\(yùn)輸可以運(yùn)輸哪些貨物?常見的需要冷鏈物流的貨物如初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、鮮肉、淡水產(chǎn)品、海鮮、冰淇凌等等。具體的大類如初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、加工冷凍食品、花卉苗木、特殊產(chǎn)品等。

一、冷鏈物流運(yùn)輸可以運(yùn)輸哪些貨物

1、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品

農(nóng)產(chǎn)品涉及到民生飲食的內(nèi)容,蔬菜水果,蛋奶禽肉,水產(chǎn)品這些都是冷鏈物流中很常見的貨物。部分農(nóng)產(chǎn)品本身鮮度流失速度快,冷鏈運(yùn)輸能很大程度保存食材的鮮度。

2、加工冷凍食品

如:冷卻肉、分割肉和熟肉制品;魚餃、魚丸、貢丸等肉丸制品;速凍蔬菜制品,速凍豬肉,雞肉,凍魚等;速凍湯圓、速凍餃子、速凍包子等包裝食品。

3、花卉苗木

鮮花等珍貴苗木屬于鮮活的植物,對(duì)于溫度和濕度變化十分的敏感。為了防止運(yùn)輸途中植物的死亡腐敗,因此就需要冷鏈運(yùn)輸,保證植物的存活率,以此實(shí)現(xiàn)長距離運(yùn)輸。

4、特殊產(chǎn)品

有些產(chǎn)品在運(yùn)輸途中如果溫度過高,會(huì)導(dǎo)致變形或者是變質(zhì),因此也需要采取冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞剑热缢幤贰⒁呙纭⒕軆x器等。

二、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特點(diǎn)

1、建設(shè)投資大,系統(tǒng)龐大復(fù)雜。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。

2、時(shí)效性。要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性。由于易腐食品的時(shí)效性,要求冷鏈體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,所以食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的,有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。

3、高成本性。為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下,必須安裝溫控設(shè)備,使用冷藏車或低溫倉庫,采用先進(jìn)的信息系統(tǒng)等。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。

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